IKLAN 1
Udang Masak Kicap Pedas Manis merupakan hidangan ringkas yang mudah disediakan serta sesuai dinikmati bersama nasi putih panas. Gabungan rasa manis, pedas dan sedikit berempah menjadikan menu ini pilihan yang menyelerakan untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan
Cara Penyediaan
- 500 gram udang – dibersihkan
- Empat sudu besar kicap manis
- Dua sudu besar sos cili
- Satu sudu besar sos tiram
- Satu biji bawang besar – dihiris
- Tiga ulas bawang putih
- Sedikit halia (ditumbuk bersama bawang putih)
- Daun bawang – dihiris
- Satu biji cili merah – dihiris
- Sedikit minyak untuk menumis
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, kemudian tumis bawang putih dan halia yang telah ditumbuk sehingga naik bau dan keperangan.
2. Masukkan udang dan gaul rata. Masak seketika sehingga udang berubah warna. Tuangkan kicap manis, sos cili dan sos tiram ke dalam kuali. Kacau sehingga semua bahan sebati.
3. Biarkan masakan mereneh sehingga kuah menjadi sedikit pekat dan udang masak sepenuhnya.
4. Masukkan bawang besar, daun bawang dan cili merah. Gaul sebentar sebelum menutup api.
5. Hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips Tambahan
Untuk rasa yang lebih seimbang dan menyelerakan, tambahkan sedikit air asam jawa ketika memasak kuah. Ia membantu memberikan rasa masam yang lembut serta menaikkan lagi aroma hidangan.
IKLAN 2
KONGSIKAN:
