Butter Honey Grill Chicken Wings ialah antara menu ayam yang cukup mudah untuk disediakan di rumah. Kepak ayam disalut dengan sos berasaskan mentega, madu, sos cili dan cili kisar sehingga pekat, berkilat, garing serta sedikit karamel pada permukaannya.
Rasa manis, pedas dan berlemak daripada mentega menjadikan ayam ini sesuai dinikmati sebagai menu berbuka puasa, hidangan makan malam ataupun juadah santai bersama keluarga.
Resipinya juga sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Cuma masukkan bahan-bahan, gaulkan bersama kepak ayam dan masak sehingga ayam garing serta bersalut sempurna dengan sos.
Maklumat Resipi
Nama: Butter Honey Grill Chicken Wings
Kategori: Ayam / Grill
Hidangan: 4–5 orang
Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak: 25–30 minit
Tahap Kesukaran: Mudah
Bahan-bahan
- 1 kg kepak ayam
- 70 gram mentega
- 100 ml madu
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar
- Sedikit garam
Cara-cara Membuat
-
Panaskan 70 gram mentega dalam kuali menggunakan api sederhana sehingga mentega cair.
-
Masukkan 100 ml madu dan 2 sudu besar sos cili. Kacau sehingga sebati.
-
Kemudian masukkan 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar.
-
Tambahkan sedikit garam mengikut citarasa. Kacau semua bahan sehingga sos mula mendidih perlahan.
-
Masukkan kepak ayam dan gaulkan sehingga semua bahagian ayam disaluti dengan sos.
-
Masak menggunakan api sederhana sambil dikacau dan dibalik-balikkan supaya ayam masak sekata.
-
Teruskan memasak sehingga sos menjadi pekat dan melekat pada kepak ayam.
-
Apabila ayam sudah masak dan permukaannya menjadi garing, berkilat serta sedikit kehitaman, tutup api.
-
Angkat dan hidangkan Butter Honey Grill Chicken Wings ketika masih panas.
Tip Memasak
- Gunakan api sederhana kerana madu mudah menyebabkan sos cepat hangus.
- Balik-balikkan kepak ayam secara berkala supaya permukaan ayam masak sekata.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, jumlah cili kering boleh ditambah mengikut citarasa.
- Jangan masak menggunakan api terlalu besar kerana sos yang mengandungi madu mudah menjadi pahit jika hangus.
- Kepak ayam boleh dipotong kepada dua bahagian supaya lebih mudah dimasak dan disaluti sos.
Cadangan Hidangan
Butter Honey Grill Chicken Wings sedap dimakan begitu sahaja ketika masih panas. Ia juga sesuai dihidangkan bersama nasi putih, kentang goreng, coleslaw atau salad.
Rasanya yang manis, pedas dan sedikit berlemak memang sesuai untuk dinikmati seisi keluarga.
Selamat mencuba!
Cooking With Love
Syakira Kitchen
KONGSIKAN:
IKLAN 2
