IKLAN 1
Resepi Kuey Teow Goreng Udang
Bahan-bahan
- 1 paket kuey teow
- Udang segar secukupnya, dibuang kulit
- Kucai secukupnya, dipotong pendek
- Taugeh secukupnya
- 2 biji telur
Bahan Tumbuk
- 5 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
Bahan Sos
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar cili kisar
Cara Penyediaan
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, kemudian tumis bahan tumbuk bersama cili kisar sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan semua bahan sos ke dalam kuali dan gaul sehingga sebati. Tambahkan sedikit air bagi mendapatkan kuah yang seimbang.
3. Masukkan udang dan masak sehingga bertukar warna.
4. Seterusnya, masukkan kuey teow dan gaul rata bersama bahan tumisan sehingga mesra.
5. Ketepikan sedikit kuey teow di bahagian tepi kuali, kemudian pecahkan telur. Kacau telur sehingga separuh masak sebelum digaulkan bersama kuey teow.
6. Akhir sekali, masukkan taugeh dan kucai. Gaul rata dan masak seketika sehingga semua bahan sebati.
7. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
IKLAN 2
KONGSIKAN:
